एक खाद्य योज्य के रूप में, सोया आइसोफ्लेवोन्स का व्यापक रूप से टैबलेट और कैप्सूल में उपयोग किया जाता है, लेकिन भोजन और पेय के लिए एक सहायक सामग्री के रूप में, इसकी केवल बहुत कम बाजार हिस्सेदारी है, मुख्यतः क्योंकि यह पानी में अघुलनशील है, या पानी में घुलने के बाद अपारदर्शी है, स्तरित लंबे समय तक, और घुलनशीलता केवल 1g है ...
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