सोया आइसोफ्लेवोन्स

1931 में, सोयाबीन को अलग करने और निकालने का यह पहला मौका है।
1962 में, यह पहली बार पुष्टि की गई कि यह स्तनधारी एस्ट्रोजन के समान है।
1986 में, अमेरिकी वैज्ञानिकों ने सोयाबीन में आइसोफ्लेवोन्स पाया जो कैंसर कोशिकाओं को रोकता है।
1990 में, संयुक्त राज्य अमेरिका के राष्ट्रीय कैंसर संस्थान ने पुष्टि की कि सोया आइसोफ्लेवोन्स सबसे अच्छे प्राकृतिक पदार्थ हैं।
मध्य और 1990 के दशक के अंत में, इसका व्यापक रूप से मानव चिकित्सा, स्वास्थ्य देखभाल, भोजन आदि में उपयोग किया जाता है।
1996 में, यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने सोया आइसोफ्लेवोन्स को स्वास्थ्य भोजन के रूप में मंजूरी दी।
1999 में, यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) ने अमेरिकी बाजार में प्रवेश करने के लिए सोया आइसोफ्लेवोन्स कार्यात्मक भोजन को मंजूरी दी।
1996 से, चीन में सोया आइसोफ्लेवोन्स युक्त 40 से अधिक स्वास्थ्य खाद्य उत्पादों को मंजूरी दी गई है।

हम ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार सोया आइसोफ्लेवोन्स के विभिन्न विनिर्देश प्रदान कर सकते हैं।
1. सोया आइसोफ्लेवोन्स 5% -90%
5% सोया आइसोफ्लेवोन्स का व्यापक रूप से फ़ीड क्षेत्र में उपयोग किया जाता है, फ्लेवोनोइड्स में जानवरों में स्पष्ट जैविक गतिविधियाँ होती हैं, जो जानवरों के विकास को बढ़ावा दे सकती हैं, पेट की चर्बी को कम कर सकती हैं, प्रजनन प्रदर्शन में सुधार कर सकती हैं और प्रतिरक्षा को बढ़ा सकती हैं।
नर पशुधन और कुक्कुट के विकास पर विनियमन

परिणामों से पता चला कि मुकुट की वृद्धि तेजी से बढ़ी, दैनिक वजन में 10% की वृद्धि हुई, छाती और पैर की मांसपेशियों का वजन क्रमशः 6.5% और 7.26% बढ़ा, और फ़ीड उपयोग दर में काफी कमी आई।छाती की मांसपेशियों के प्रति ग्राम डीएनए की सामग्री नियंत्रण समूह की तुलना में 8.7% कम हो गई, लेकिन पेक्टोरलिस के कुल डीएनए में कोई महत्वपूर्ण परिवर्तन नहीं हुआ, कुल आरएनए में 16.5% की वृद्धि हुई, सीरम यूरिया स्तर में 14.2% की कमी आई, प्रोटीन का उपयोग दर में उल्लेखनीय वृद्धि हुई, लेकिन मादा ब्रॉयलर पर इसका कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पड़ा।परिणामों से पता चला कि टेस्टोस्टेरोन, β- एंडोर्फिन, ग्रोथ हार्मोन, इंसुलिन जैसे ग्रोथ फैक्टर-1, T3, T4 और इंसुलिन के स्तर में काफी सुधार हुआ था।इसी तरह के परिणाम नर गाओउ बतख प्रयोग में प्राप्त हुए, दैनिक वजन में 16.92% की वृद्धि हुई, फ़ीड उपयोग दर में 7.26% की वृद्धि हुई।सूअर के आहार में 500 मिलीग्राम / किग्रा सोया आइसोफ्लेवोन्स जोड़कर सीरम में कुल वृद्धि हार्मोन स्तर 37.52% बढ़ गया, और यूरिया नाइट्रोजन और मेटाबोलाइट्स के कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता में काफी कमी आई

मुर्गी पालन के उत्पादन प्रदर्शन पर प्रभाव
परिणामों से पता चला कि डेडेज़िन (3-6 मिलीग्राम / किग्रा) की उपयुक्त मात्रा बिछाने की अवधि को बढ़ा सकती है, बिछाने की दर, अंडे के वजन और फ़ीड रूपांतरण दर में वृद्धि कर सकती है।12 महीने पुरानी बटेरों के आहार में 6mg/kg डेडज़िन जोड़ने से बिछाने की दर 10.3% (P0.01) तक बढ़ सकती है।शाओक्सिंग बिछाने वाले बतख के आहार में 3 मिलीग्राम / किग्रा डेडज़िन जोड़ने से बिछाने की दर 13.13% और फ़ीड रूपांतरण दर 9.40% तक बढ़ सकती है।आणविक जीव विज्ञान के अध्ययन ने साबित कर दिया है कि सोया आइसोफ्लेवोन्स पोल्ट्री में जीएच जीन अभिव्यक्ति और जीएच सामग्री को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ावा दे सकते हैं, ताकि प्रजनन को बढ़ावा दिया जा सके।

गर्भवती बोने पर Daidzein का प्रभाव
यद्यपि पारंपरिक सुअर उत्पादन प्रसवोत्तर आहार को महत्व देता है, लेकिन इसमें बोने के माध्यम से पिगलेट के विकास को नियंत्रित करने के साधनों का अभाव है।मातृ न्यूरोएंडोक्राइन के नियमन के माध्यम से, पोषक तत्वों के स्राव को बदलना, भ्रूण के विकास को बढ़ावा देना और स्तनपान की गुणवत्ता और मात्रा में सुधार सुअर की उत्पादन क्षमता में सुधार के लिए एक महत्वपूर्ण कड़ी है।परिणामों से पता चला कि गर्भवती गायों को डेडेज़िन खिलाए जाने के बाद, प्लाज्मा इंसुलिन का स्तर कम हो गया और IGF का स्तर बढ़ गया।10वें और 20वें दिन बोने का दुद्ध निकालना नियंत्रण समूह की तुलना में क्रमशः 10.57% और 14.67% अधिक था।नियंत्रण समूह की तुलना में, कोलोस्ट्रम में जीएच, आईजीएफ, टीएसएच और पीआरएल की सामग्री में काफी वृद्धि हुई थी, लेकिन अंडे के सफेद पदार्थ की सामग्री में कोई महत्वपूर्ण परिवर्तन नहीं हुआ था।इसके अलावा, कोलोस्ट्रम में मातृ एंटीबॉडी के स्तर में वृद्धि हुई और पिगलेट के जीवित रहने की दर में वृद्धि हुई।
सोया आइसोफ्लेवोन्स सीधे लिम्फोसाइटों पर कार्य कर सकते हैं और पीएचए द्वारा प्रेरित लिम्फोसाइट परिवर्तन क्षमता को 210% तक बढ़ावा दे सकते हैं।सोया आइसोफ्लेवोन्स संपूर्ण प्रतिरक्षा कार्य और स्तन अंगों के प्रतिरक्षा कार्य को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ा सकते हैं।प्रायोगिक समूह में गर्भवती महिलाओं के रक्त में एंटी क्लासिकल स्वाइन फीवर एंटीबॉडी में 41% की वृद्धि हुई, और कोलोस्ट्रम में 44% की वृद्धि हुई

जुगाली करने वालों पर प्रभाव
परिणामों से पता चला कि सोया आइसोफ्लेवोन्स रुमेन सूक्ष्मजीवों के मुख्य पाचन एंजाइमों की गतिविधियों को सीधे प्रभावित कर सकता है और उनके पाचन क्रिया में सुधार कर सकता है।विवो में, सोया आइसोफ्लेवोन्स उपचार ने नर भैंसों और भेड़ों के टेस्टोस्टेरोन स्तर में काफी वृद्धि की, रुमेन माइक्रोबियल प्रोटीन और कुल वाष्पशील फैटी एसिड के स्तर में वृद्धि की, और जुगाली करने वालों की वृद्धि और उत्पादन क्षमता में सुधार किया।

युवा जानवरों पर प्रभाव
अतीत में, युवा जानवरों का प्रजनन आमतौर पर जन्म के बाद शुरू होता था, लेकिन सिद्धांत रूप में, बहुत देर हो चुकी थी।प्रयोगों से पता चला कि सोया आइसोफ्लेवोन्स के साथ गर्भवती बोने के उपचार से न केवल स्तनपान में वृद्धि हुई, बल्कि दूध में मातृ एंटीबॉडी भी बढ़ी।कोलोस्ट्रम पिगलेट की वृद्धि में 11% की वृद्धि हुई, और 20 दिन पुराने पिगलेट के जीवित रहने की दर में 7.25% (96.2% बनाम 89.7%) की वृद्धि हुई;वीन किए गए नर पिगलेट के दैनिक लाभ, टेस्टोस्टेरोन और रक्त कैल्शियम सामग्री में क्रमशः 59.15%, 18.41% और 17.92% की वृद्धि हुई, जबकि वीन किए गए मादा पिगलेट में 5 मिलीग्राम / किग्रा सोया आइसोफ्लेवोन्स 39%, - 6. 86%, 6 की वृद्धि हुई। 47%।यह सुअर के प्रजनन के लिए एक नया रास्ता खोलता है।

एग्लीकॉन सोया आइसोफ्लेवोन्स
सोयाबीन और सोयाबीन भोजन में सोया आइसोफ्लेवोन्स मुख्य रूप से ग्लाइकोसाइड के रूप में मौजूद होते हैं, जो मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित नहीं होते हैं।ग्लूकोसाइड आइसोफ्लेवोन्स की तुलना में, मुक्त सोयाबीन आइसोफ्लेवोन्स में उच्च गतिविधि होती है क्योंकि उन्हें सीधे मानव शरीर द्वारा अवशोषित किया जा सकता है।सोयाबीन से अब तक 9 आइसोफ्लेवोन्स और तीन संबंधित ग्लूकोसाइड्स (यानी फ्री आइसोफ्लेवोन्स, जिन्हें ग्लूकोसाइड्स भी कहा जाता है) को अलग किया गया है।

आइसोफ्लेवोन्स एक प्रकार के द्वितीयक मेटाबोलाइट्स हैं जो सोयाबीन की वृद्धि में बनते हैं, मुख्य रूप से सोयाबीन के बीज के रोगाणु और सोयाबीन भोजन में।आइसोफ्लेवोन्स में डेडेज़िन, सोयाबीन ग्लाइकोसाइड, जेनिस्टीन, जेनिस्टीन, डेडेज़िन और सोयाबीन शामिल हैं।प्राकृतिक आइसोफ्लेवोन्स ज्यादातर β-ग्लूकोसाइड के रूप में होते हैं, जिन्हें विभिन्न आइसोफ्लेवोन्स ग्लूकोसिडेज़ की कार्रवाई के तहत मुक्त आइसोफ्लेवोन्स में हाइड्रोलाइज़ किया जा सकता है।7, Daidzein (daidzein, जिसे daidzein भी कहा जाता है) सोयाबीन isoflavones में मुख्य जैव सक्रिय पदार्थों में से एक है।यह माना जाता है कि मानव शरीर पर इसके कई शारीरिक कार्य हैं।मानव शरीर में डेडेज़िन का अवशोषण मुख्य रूप से दो तरीकों से होता है: लिपोसॉल्यूबल ग्लाइकोसाइड्स को सीधे छोटी आंत से अवशोषित किया जा सकता है;ग्लाइकोसाइड के रूप में ग्लाइकोसाइड छोटी आंत की दीवार से नहीं गुजर सकते हैं, लेकिन उन्हें छोटी आंत की दीवार के माध्यम से अवशोषित नहीं किया जा सकता है यह ग्लाइकोसाइड उत्पन्न करने के लिए कोलन में ग्लूकोसिडेस द्वारा हाइड्रोलाइज्ड होता है और आंत द्वारा अवशोषित होता है।मानव प्रयोगों के परिणामों से पता चला कि सोया आइसोफ्लेवोन्स मुख्य रूप से आंत में अवशोषित होते थे, और अवशोषण दर 10-40% थी।सोया आइसोफ्लेवोन्स को माइक्रोविली द्वारा अवशोषित किया गया था, और एक छोटे से हिस्से को पित्त के साथ आंतों की गुहा में स्रावित किया गया था, और यकृत और पित्त के संचलन में भाग लिया था।उनमें से अधिकांश को हेट्रोसायक्लिक लसीका द्वारा आंत में सूक्ष्मजीवों द्वारा अवक्रमित और चयापचय किया गया था, और उत्पादों को रक्त में अवशोषित किया जा सकता था।चयापचयित आइसोफ्लेवोन्स मूत्र के माध्यम से उत्सर्जित होते हैं।
सोया आइसोफ्लेवोन्स मुख्य रूप से ग्लूकोसाइड के रूप में मौजूद होते हैं, जबकि मानव शरीर में सोया आइसोफ्लेवोन्स का अवशोषण और चयापचय मुक्त सोया आइसोफ्लेवोन्स के रूप में किया जाता है।इसलिए, मुक्त आइसोफ्लेवोन्स का नाम "सक्रिय सोया आइसोफ्लेवोन्स" भी है।
पानी में घुलनशील सोया आइसोफ्लेवोन्स 10%